1日1個のりんごで医者要らずと言われる健康果実でありながら身近な「りんご」。その中でも日本一の生産量45万トンを誇る「青森りんご」について深く知っていただけるイベントです。一言で言ってもりんごは世界では約15,000種類、日本だけでも2,000種類、青森では約300種類のりんごが栽培され、約50種類のりんごを生産しています。色、大きさ、香りもそれぞれ。そんな「りんご」の魅力をご紹介します。なお、当日はお子様でも参加しやすい「りんご」に関するクイズやゲームなども行います。

また、青森りんごのサンプリングや、3/29（金）～4/7（日）の期間に行われている、青森りんごを使った特別メニューのお食事券も当たります。また同フロアの「d47食堂」ではイベント当日に青森りんごの試食も行います。

 

【青森りんごPRステージ】

13：00～青森りんごの紹介/クイズ/青森りんごサンプリング

14：30～青森りんごの紹介/クイズ/青森りんごオブジェクイズ抽選会/青森りんごサンプリング

16：00～青森りんごの紹介/クイズ/青森りんごサンプリング

17：30～青森りんごの紹介/クイズ/青森りんごオブジェクイズ抽選会/青森りんごサンプリング

それぞれ30分程度を予定

 

【参加型クイズ　りんごオブジェクイズ】

オブジェとしてピラミッド型に展示するりんごの数を「3択」で当てていただきます（投函方式）

14：30～/17：30～の青森りんごＰＲステージの後、正解を発表し、抽選でヒカリエ内下記2店舗でのお食事券が当たります。

 

【青森りんごマルシェ　青森りんごを使った特別メニュー展開店舗】

・「セストセンソ　アッカ（6F　11：00～23：00)」・・・青森県産りんごを使ったフルコースを展開※ディナーのみ

米国歴代3大統領就任式での総料理長をつとめた山本秀正シェフによるインターナショナルイタリアンレストラン。

前菜からデザートまで、全5品のコース全てに青森りんごを使用した「青森りんごのテイスティングディナーコース」（全5品4,500円　税込み）を展開。青森りんごの主要品種の「ふじ」青りんごの「王林」、「ジョナゴールド」をふんだんに使用したほか、普段なかなか手に入らないりんごもメニューに採用。いずれも2010年に誕生した品種で、皮だけでなく実まで赤い「紅の夢」や独特の酸味が特徴の「春明21」など。そのままで、煮て、ピューレになったりんごがサーモンや青森産やりいか、フォアグラ、仔牛と絶妙に合い、風味、食感全てが計算尽くされたスペシャルディナーコースです。

http://www.sestosenso.co.jp/ssh/index.html

 

・「シアターテーブル（11F　11：00～24：00)」・・・青森県産りんごを使ったデザートを展開

予約の取れないレストランとして有名な「アロマフレスカ」原田慎次シェフが監修するカジュアルイタリアンダイニング。

デザート2品（1,100円/1,200円　税込み）、カクテル1品（1,000円　税込み）を提供。「青森りんご」の特徴でもある「皮ごと（丸ごと）食べられる」ことにこだわりが。青りんごの王林を使った「王林とジェラートとフロマージュのムース、バジリコのグラニテ添え（1,100円　税込み）」は王林の特徴の「香り」を最大限に引き出したデザート。「ジョナゴールドのオーブン焼き（1,200円　税込み）」は加熱することによって際立つ酸味を活かした逸品です。「フローズン王林ダイキリ（1,000円）　税込み」は王林を半分も使用した果肉たっぷりの、青りんごの香りが広がる爽やかなカクテルです。

http://www.transit-web.com/shop/cafe/theatre-table/

 

・「d47食堂（8F)」・・・青森りんご食べ比べメニューを展開

47都道府県の食をテーマに、日替わり定食や旬の素材を使用した晩ごはんが味わえるカフェレストラン。

期間中「青森りんご　3種食べ比べ（500円　税込み）」を実施。青森りんごの主要品種の中から、果汁たっぷりで甘く爽やかな酸味で人気の「ふじ」、甘さが強く、爽やかな香りの青りんご「王林」、果汁が多く、皮が薄いため丸かじりにぴったりの青りんご「星の金貨ＴＭ」を楽しめます。

http://www.hikarie8.com/d47shokudo/