SANTE Rappel de bocaux d’olives noires pour cause de risque de botulisme
«La société l’Atelier de Charlotte située dans les Bouches-du-Rhône a mis en évidence un risque lié à la présence de clostridium botulinum dans des préparations condimentaires en conserve dénommées Délices d’olives noires », affirme la préfecture des Alpes-de-Haute-Provence dans un communiqué, relayant une alerte de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
A donc été décidé, par mesure de précaution, de procéder au retrait de la vente de plusieurs bocaux de 90, 180 et 270 g, tirés de lots dont les dates d’expiration vont du 13 avril 2014 au 22 août 2014.
«Du fait de leur faible acidité, ces préparations pour lesquelles un défaut de maîtrise du procédé de traitement thermique de conservation a été constaté sont susceptibles de permettre le développement du germe clostridium botulinum et la production de toxine botulique», explique le communiqué.
Toute personne ayant acheté ces bocaux, reconnaissables à leur sceau de cire argenté, est invitée à les rapporter ou à les détruire.
Celles présentant des signes cliniques comparables avec ceux du botulisme (vision floue, sécheresse de la bouche accompagnée d’un défaut de déglutition voire d’élocution, faiblesse musculaire) doivent consulter leur médecin, précise encore la préfecture.