Italians di Beppe Severgnini 
Il Twitter del direttore 
IL CASO
«Nessuna traccia di carne di cavallo
nelle polpette Ikea analizzate in Italia»
Controllate 15 buste provenienti da diversi lotti, anche dalla Repubblica Ceca. E anche i 320 test del produttore sono negativi
IL PRODUTTORE SVEDESE - Stessa cosa afferma il produttore di polpette in Svezia che respinge le accuse di contaminazione del prodotto con carne equina respinge. «Su 320 test effettuati nelle ultime tre settimane sul nostro prodotto - ha detto Ulf Dafgaard, amministratore delegato della Dafgaar, la ditta che produce le polpette per conto di Ikea - nessuno ha rilevato la presenza di carne di cavallo». Oltre a eseguire le analisi in proprio, ha aggiunto Dafgaard, ci siamo rivolti anche a un laboratorio esterno e l'esito non è cambiato.
I TEST - L'azienda, ha aggiunto Dafgard, sta continuando i suoi test, affidati ad un laboratorio esterno. Ikea ha accolto con favore la notizia dei risultati della Dafgard, ma «continua i propri test», ha detto la portavoce Ylva Magnusson. «Le autorità ceche - puntualizza - hanno concluso che c'erano tracce di carne di cavallo» nelle polpette, «ma non è stata in grado di indicare la quantità perchè impossibilitate a eseguire i test. Abbiamo quindi proceduto noi inviando un campione» del lotto «incriminato» «a un laboratorio in grado di gestire la quantificazione».