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お鍋で蒸して、瓶ごと保存　ジャースチームレシピ　作りおきで毎日おいしい！便利なおそうざい 単行本 – 2015/6/11

5つ星のうち4.5 21
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大ブームの”ジャーサラダ”で使った瓶を活用した、新しい調理法”ジャースチーム”。作り方は３ステップ、
①瓶に材料を詰め→②水を張った鍋に入れ→③蓋をして３０分加熱するだけ。鍋の中全体に蒸気が回って、
特別なテクニックがなくても、誰でも簡単におかずが作れます。一度に数種類作れるから、晩ごはんの一汁二菜も
同時にでき上がり！もちろん１種類をまとめて作って、瓶ごと保存も可能です。ご紹介するメニューも多彩で、
ご飯や味噌汁、さばの味噌煮、アクアパッツァ、チャーシュー、蒸しぎょうざ、キーマカレー、蒸しパンなど計70品。
ジャーサラダの第一人者が考案した、新提案のおかずレシピ集です。

【目次】
ジャースチームって？

PART1　一度に作れる献立アイディア
　　　　　　　和の献立（白飯、キャベツの味噌汁、さばの味噌煮、根菜の甘酢漬け）
　　　　　　　パスタ献立（ペンネのトマトミートソース、ブロッコリーの温野菜サラダ）
　　　　　　　朝食献立（蒸しパン、アスパラガスのビスマルク風、ロイヤルミルクティー）　など

PART2　ジャーで簡単、毎日のおかず
　　　　　　　白菜と豚の重ね蒸し、ロールキャベツ、ぶり大根、いわしの梅煮風、アクアパッツァ　など

PART3　ジャースチームの絶品おつまみ
　　　　　　　たことえびのアヒージョ、ラザニア、塩豚、蒸しぎょうざ、バーニャカウダ　など

PART4　ご飯と麺
　　　　　　　穴子おこわ、チーズリゾット、カルボナーラ、キーマカレー　など

PART5　おやつ
　　　　　　　　プリン、スフレチーズケーキ、チョコレート蒸しパン、オレンジゼリー　など

【著者について】
料理研究家・フードコーディネーター。ジャーサラダ研究の第一人者。おいしくて簡単にできる料理を提案しつづけ、
TVや雑誌のフードやパーティシーンでの料理プロデュースなどに携わっている。
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  1. 本の長さ
    96ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    世界文化社
  4. 発売日
    2015/6/11
  5. ISBN-10
    4418153187
  6. ISBN-13
    978-4418153183
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 世界文化社 (2015/6/11)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2015/6/11
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4418153187
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4418153183
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    5つ星のうち4.5 21

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上位レビュー、対象国： 日本

かなちゃん
5つ星のうち5.0 1〜2人の生活ならとっても良い
2022年12月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
簡単で、さっと何品も作れて、最高です
役に立った
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Tsuki
5つ星のうち5.0 同時に何品も出来る
2021年3月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
スチーム料理に興味があって購入しました。土鍋でも良いんじゃないかと思い、いろいろ試しています。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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mk24
5つ星のうち4.0 ソロキャンや保存食、レンジレシピにも応用できそう
2020年9月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
保存瓶で蒸すという調理法。なので蓋をせずラップに変えてレンチン出来るかもと思ってます
あと ご飯の炊き方とかは覚えて置くと災害時の電気が使えない時には重宝だなと思いました
また瓶に入れて蒸して調理したものを持ってゆき、温めるだけとかもありとアウトドアでの食のバラエティが広がりそうです
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ミカン
5つ星のうち5.0 少量蒸し料理
2020年7月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
SOUYI のマルチ炊飯器のレシピ用にと購入しました。
スチームジャーで色々な料理がのっているので　容量を
調整しながら　作ってみたいと思っています。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
猫
5つ星のうち3.0 見ていて楽しい
2015年10月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
今はやりのメイソイジャーを使った料理方法の本ですが、人気がありすぎて、売り切れや値段がべらぼうに高いためメイソイジャーが手に入れられないため、まだ、この本を参考に料理をしていませんが、一度に数種類の料理が一度にできるのはとてもいいと思います。ただ本を見ているだけでも、わたしはわくわくします。メイソイジャーが、それ相当の値段になったら作ってみたい料理ばかりです。特に一人暮らしの方には、上手に使えば洗い物も少なくて済むと思います。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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maomao
5つ星のうち5.0 メイソンジャーに材料を詰めるだけで、キーマカレーは絶品でした！
2015年6月24日に日本でレビュー済み
ネットで話題になっていたので購入してみましたが、本当に簡単な調理法でびっくりしました。
キーマカレーを作ってみたのですが、材料を瓶に詰めて、鍋で蒸すだけ！
サフランライスも炊けちゃいました！！レシピもおいしかったです。

何より感動したのが、料理が苦手な私にも、
瓶に材料をレシピどおり入れるだけなので、料理工程で失敗する要素が一つもないことっ!!

次は、ぶり大根に挑戦したいと思います。本にはまだまだ、
本格レシピが70品も載っていてカオマンガイ、ヤムウンセン、麻婆豆腐...　
これから、挑戦するのがとっても楽しみです。
男性やお子さんにも、きっと楽しくできると思います。
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
グチピー
5つ星のうち4.0 目からうろこのレシピ本
2016年12月17日に日本でレビュー済み
スチーム料理ということで、普段使っているヘルシオの蒸し料理に応用できるかもと思い見てみました。
お鍋で蒸すのではない場合、自己責任になりますが、ある程度の耐熱性のあるガラスビンを利用すれば、
ヘルシオでもかなり小さなサイズのビンで調理ができると思います。
早速実践してみます。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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