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自宅でアイスクリームづくりに挑戦！ アレンジして楽しもう
写真: iStock / thinkstock
9月に入り、まだまだ暑い日が続いている……そんな暑い日にはアイスクリームが欠かせない。お子さんのいる家庭でなくとも、冷蔵庫に常備している方は多いのでは？ 様々な種類のアイスクリームが発売されているので、そのなかから好みのアイスを見つけるのも楽しみのひとつ。アイスを自宅で簡単に、しかも好きな味付けでつくることができたら……。
そこで日本アイスクリーム協会に聞いてみた。そもそも自宅でも簡単にアイスクリームをつくる方法はあるのだろうか？
「ありますよ。まず、ベースとなるバニラアイスをつくって下さい。市販のアイスクリームメーカーがあれば、牛乳、砂糖などごく普通の材料で、簡単に作れます。そのうえで、お好みのフルーツなどを加えアレンジしてみて下さい。当協会のホームページにもつくり方が載っているので、参考にしてくださいね」
なるほど、まずはアイスクリーマーを用意することからはじめよう。
さらに、アレンジメニューを教えていただいたので、以下にまとめてみた。
●日本アイスクリーム協会 おすすめアレンジ
・抹茶を0.5％～1％程度添加して抹茶アイス
・お好みでインスタントコーヒーを加えてコーヒーアイス
・苺ジャムやブルーベリージャムを混ぜてフルーツアイス
・好みのクッキーを入れてクッキーアイス
・コーヒーゼリーと合わせる
・スムージーにする
アレンジに必要な素材も自宅にありそうなフツーのものばかり。アイディア次第で手軽にアレンジできそうだ。お子さんと一緒にアイスクリームづくりにチャレンジすれば、楽しく、美味しく週末を過ごせそう。
ところで日本アイスクリーム協会とは、どういった協会なのだろう？
「アイスクリーム類及び氷菓の衛生及び品質の向上を図ることにより、お客さまに安全・安心な商品を提供し、豊かな食生活に寄与することを目的に設立されました」
スローガンに“アイスクリームでみんな笑顔に！”と言うだけあり、アイスクリームへのこだわりがかなり深い協会だ。アイス好きな人は一度ホームページをチェックしてはいかがだろうか？
