まるごとバナナ風＊おから蒸しケーキ
Description
生地にもバナナ、中にもバナナ♪おからでヘルシー、レンジで簡単。ふんわり しっとり濃厚な甘さが味わえます。
『黒猫食堂』
材料
（●1人分）
10g
小さじ1/3
1本(皮無しで70g)
1個(Mサイズ)
☆バニラエッセンス
あれば2～3滴
トッピング(ジャム、はちみつなどお好みで)
適量(無くても可)
1本
作り方
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1
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ボールに★を入れ、よく混ぜ合わせる。私は終始フォーク1本で済ませました。
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2
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☆を加え、バナナを潰してよく混ぜ合わせる。白身のドロっとした塊が残らないように。
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3
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クッキングシートの上に生地を乗せ、厚さ1㎝くらいに丸く延ばす。
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4
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ジャムなどを塗り、バナナを手前の方に乗せる。今回ははちみつ少々とシナモンパウダーを使用。
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5
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巻き寿司を巻く要領で、手前から奥にクルクル巻く。こんな感じになります。緩めの生地なので沈んでバナナがちょっと偏ります。
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6
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空気が入らないように包み、シートの両端をねじって留める。電子レンジで加熱。600wで2分～2分30秒程。
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7
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取り出して2～3分そのままにしておくとしっとりします。
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コツ・ポイント
■生地の甘みが少なければ砂糖など加えて下さいね。完熟バナナを使うとかなり甘くなるので、トッピングは無くてもいいくらい。
■生地が緩すぎる場合おからパウダーを、固すぎる場合牛乳などを足して下さい。おからは入れすぎるとパサつくので、ほどほどで。
■生地が緩すぎる場合おからパウダーを、固すぎる場合牛乳などを足して下さい。おからは入れすぎるとパサつくので、ほどほどで。
このレシピの生い立ち
台所で日に日に熟れてゆくバナナを見つつ、どうしようかと思い・・・
常備品のおからパウダーと共に、一気に2本！贅沢に使って朝ごはんにしました。
常備品のおからパウダーと共に、一気に2本！贅沢に使って朝ごはんにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
『黒猫食堂』
