そら豆と新じゃがのサラダの画像

Description

★専門家厳選レシピ&話題入り★
色鮮やかな美味しサラダ☆
簡単にお洒落な一品はいかが?

材料 (2人分)

小5コ(200g)
15粒くらい
1/5本
★マヨネーズ
大1
★レモン汁
小1
★塩・コショウ
少々
オリーブオイル
小1~

作り方

  1. 1

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    ジャガイモは皮をよく洗い1/4等分にcutしてレンジで3分チン。ボールに入れフォークなどで軽く潰す。

  2. 2

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    そら豆はサッと茹で冷水につける。外皮を取っておく。ボールに★の調味料を加え混ぜ合わせたら、そら豆も加える。

  3. 3

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    人参をピーラーでスライスして加えざっくり混ぜる。最後にオリーブオイルを回しかけ、お好みでコショウを一振りして出来上がり!

  4. 4

    ★専門家厳選レシピ「スポーツ・体づくり」に登録されました★

  5. 5

    写真

    ★2013.5.21★
    話題入りしました。
    (*´U`*)ノ” アリガトォ!

  6. 6

    「おいしい健康」コーナーで紹介されてます♡
    https://kenko.cookpad.com/recipes/7015

  7. 7

    写真

    クックパッドニュースに掲載されました♡
    2018.05.15

コツ・ポイント

・新じゃがの食感を残すため皮つきにしました。お好みで皮は剥いてください。
・ジャガイモは形を残す程度に軽く潰しました。

このレシピの生い立ち

そら豆を買ったので色鮮やかさを活かした一品を作りたくポテトサラダにしました。
レシピID : 1803528 公開日 : 12/05/08 更新日 : 18/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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バカリャウ
奥です。今回は枝豆で作りましたが、次はそら豆買ってきます!美味しかった~♡
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fujikoママ☆
ポテトサラダにそら豆、季節の物を美味しくいただきました。レモンの酸味も良く人参とそら豆じゃがいものカラーも爽やかリピ決定感謝です
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まっちゃの台所
コーンを追加してみました。彩りと食感も良く美味しかったです。そらまめとの相性バツグンですね。人参は茹でてから入れました。