• 
• 
• 
• 
• 

熊本県には、おしゃれなカフェやパン屋さんが沢山。
そこで今回は、秋のピクニックやハイキングのお供に嬉しい、おしゃれなパン屋さんをご紹介します。

秋の新作パンに、九州産を追及したパン、石窯で焼き上げる天然酵母パンなど…こだわりの絶品パンが続々登場。

ぜひ秋のお出かけのお供に、味わってみてください。

記事配信：じゃらんニュース

1.パン焼き工房ReyMo

栗、芋、キャラメル…秋の新作、揃ってます。

福岡の人気パン店で修業した店主・福島さん。地元の菊池でオープンして8年。「無理しない、ブレない」をモットーに、ソフト・ハード・デニッシュ系をイチから丁寧に手作り。秋は新作の宝庫。マカロンとパンのコラボやオシャレデニッシュなど魅力的な創作パン揃い。

2.お菓子もパンも！とこわか

今年話題の朝ドラのような幼馴染み夫婦のコラボパン。

奥様は横浜で修業後、地元菊池でパン屋を開業。一方、旦那様は、菊池の老舗和洋菓子店の息子さん。そんな2人が結婚後、奥様のパン屋をリニューアルし、2人で始めたのがココ。パンは奥様、あんこやクリームは旦那様が製作。まさに愛のコラボ！

3.地麦・天然酵母のパン工房かんぱーにゅ（水辺プラザかもと）

手に持つとずっしり重い！素材の旨みがギュッと凝縮。

温泉・直売所・レストランなどが一体となった「水辺プラザかもと」にあるため、老若男女に愛されるパンを提供。九州産小麦や地元素材にとことんこだわり、美味しいのはもちろん、体に優しい味わい深いパンが多い。

4.そらいろのたね

小国素材とアイデア満載 毎日食べても飽きないパン。

木立の中、ツリーハウスを思わせる外観はまるで絵本に出てくるような可愛らしさ。店内に入った途端、パンの香りに全身が包まれ、午前中なら次々と焼き立てパンが目の前に並ぶ。生地の種類やその組合せなどが独創的で、いつ訪れても新鮮！

5.cafe Karin 果林

紅葉パラソルのテラスで自家製パンスイーツを♪

石窯で焼き上げる自家製天然酵母パン。パンのテイクアウトはもちろん、カフェではパンを使ったメニューを提供。クヌギ、モミジ、ケヤキに囲まれたガーデンテラスで、秋色に包まれながら至福の時間をどうぞ。

6.ボン・クール

9月にリゾートテラス誕生
パンで優雅に午後のひと時。

地元っ子に愛されて17年。今秋、畑を改装して新たにテラスを新設。購入したパンはもちろん、スープ、ドリンクなどカフェとしての利用も。パンは昔ながらの菓子パン系から超絶人気の玄米食パンなどバリエーション豊富に全60種類。

7.パンとお菓子の工房ナチュラル 人吉店

人吉ッ子御用達パン　夕方には売切れ御免。

風味や香り、味わいをより深くするルヴァン種の天然酵母や、九州産小麦粉、地元の新鮮卵や牛乳を使って、毎日手作りされるパン。約30種類あり、そのパンに１番適した粉をブレンドし、素材の持ち味を活かすなど、徹底した美味しさにこだわる。

8.パン工房 ヤマGEN

ポツンと佇む一軒家パン　パイが2種、秋は栗祭り

オープンから21年。今ではドライブの目的ともなる、山都町の人気パン屋。秋は地元の栗を使ったパイが2種類登場。1つは渋皮煮がごろんと入った丸いパイ。もう1つは栗のペースト入りの三角パイ。陽光降り注ぐ快適テラスで召し上がれ。

9.Bread&Cake Cipollino

組合せがオモシロイ！魅惑のパ（ワ）ンダーランド。

店名は絵本から命名。その流れなのか、並ぶパンは想像するのが楽しいパンばかり。例えば塩メロン。今話題の塩パン+メロンパンの合体で、塩パンのバターがクッキー生地にジュワ～
ッと染み込み…と想像しただけで悶絶！

10.パン工房 豆の木

当たり前精神がモットー。阿蘇の恵みがパンにギュッ。

阿蘇在住6年目。店主の泊さんは、福岡のパン屋で修業を積んだのち、開業5年後に阿蘇へ移住。「最初は気候が違うので苦労した」というパン作りも手を抜かず、パンらしいパンを作るという「当たり前精神」で、今では県外にも多くのファンを持つ人気店に。

11.Bakery Genki

カラフルタルトにひと目惚れ。おやつに、手みやげに最適。

店内にずらりと並ぶパンの数。ゆうに50種類以上。価格は最安値50円。ほとんどが100円台というリーズナブルさ。発酵にしっかり時間をかけて丁寧に作るパン。

秋は芋、栗、かぼちゃ、冬からは阿蘇のイチゴのパンがお目見え。

12.PAIN DAIGO

阿蘇五岳ビューの店内で秋素材満載の創作パンを。

東京で10年以上修業したご主人の大悟さん。自家製小麦種を使ったものなど3つの酵母で作るパンは、どれも個性的なものばかり。秋は熊本県産の栗や地元野菜を使ったパンがお目見え。絶景店内でゆっくりどうぞ。

13.古木家 西原本店工場

10年の構想を経て遂に「機能性パン」が誕生！

機能性パンとは、糖質や塩分を極力抑え、さまざまな治療に特化したパンのこと。オーナーの古木さんは根っからの職人。研究肌のスタッフ・前田さんとの二人三脚で、遂に機能性パンが誕生。体の中から健康＆美をテーマにした全4種類。

※この記事は2015年10月時点での情報です

• 
• 
• 
• 
•