2015.10.30

すき焼き、肉の駅、希少肉！肉好きが群馬に行くべき理由

空前の肉ブームの今、肉フェスに行ったり、肉バルや立ち食いステーキのお店がお気に入りの方も多いのでは？
そんな今こそ、じゃらんが提案したいのは、群馬への肉旅！

群馬の県産物だけを使ったすき焼き、ジューシーな絶品メンチカツ、現地でしか食べられない希少肉などなど、肉好き必見の魅力がたくさんなのです！

そんな群馬へ、肉好きが行くべき理由を紹介します♪

記事配信：じゃらんニュース

1.群馬県産オールスターのすき焼きが食べられるから。

潜入！すき焼きの名店「牛や清」へ。

上州牛：群馬のブランド牛は上州牛が基本。「牛や清」では中でも上質な上州黒毛和牛の最高ランクをすき焼きに。

白滝：こんにゃくの名産地・下仁田産の白滝を使用。味がよく染み込み、煮込んでもプリプリの歯ざわりを楽しめる。

春菊：前橋など近隣の畑で育てられた春菊を厳選。フレッシュなのでえぐ味が少なく、葉も茎もみずみずしい味わい。

豆腐：仕入先は地元のお豆腐屋さん。すき焼きにぴったりの焼き豆腐が、毎日作りたての状態で店に運ばれてくる。

白ねぎ：春から秋は長ねぎで、冬は下仁田ねぎ。白根が太く、火を通せばトロリと柔らかくなる下仁田ねぎは特に美味。

しいたけ：選ぶのは甘楽富岡エリアで栽培されるしいたけ。こんもりと丸く肉厚で、煮込んでもしっかりとした食べ応え。

えのき：山が多い群馬県はきのこ類の生産も盛ん。シャキッとした食感が心地よいえのきたけも、もちろん県内産だ。

※材料は「牛や清」の一例です

牛肉を食べるならコレで！という人も多いすき焼き。群馬は良質なブランド牛があるのはもちろん、野菜や白滝もおいしい土地柄だ。すべて県内産というスペシャルなすき焼きを味わえるのも現地ならでは！

牛や清【前橋市】

鉄鍋の中には群馬の美味がぎっしり。
創業56年、群馬県産だけのすき焼きを求めて県外からの客も多く訪れる店。A5ランクの上州黒毛和牛は脂が甘いのに後味さっぱり。すき焼き丼1080円など気軽に味わえるメニューもある。

料亭 金光【前橋市】

大阪吉兆で修業を積んだ料理長の技が光る。
しゃぶしゃぶの名店だが、すき焼きの味も格別。上質な空間でゆったりと味わえる県産すき焼きは1人前7560円～（サービス料別）。

2.県産ブランド肉が揃う「肉の駅」があるから。

突撃！「肉の駅 本店」へ。

道の駅ではなく、肉の駅。良質な肉を産する群馬には、そんな名前のお肉屋さんがある。店内に並ぶのはブランド肉。熱々のメンチカツやコロッケにもブランド肉が！ 群馬の肉旅には外せない一軒だ。

ここで誰もがストップ！？噂の店へやってきた。
背後の大きな建物は、群馬県食肉卸売市場。その直営のお肉屋さんが「肉の駅本店」だ。加工場から直接運び込まれる新鮮な肉を目当てに遠方からわざわざ訪れる客も多い。

お肉がさらにおいしくなるオリジナル調味料も。
冷蔵ケースに並ぶのは、上州牛や上州麦豚など群馬県が誇るブランド肉ばかり。店内は広く、まるで産直市場のよう。一角には地元産の野菜を販売するコーナーも。

これは外せない！揚げたての惣菜をその場でパクリ。
手作りの惣菜を買えるのも人気の秘訣。メンチカツは上州麦豚、牛肉コロッケは上州牛など使う肉はブランド品だ。オーダーしてからしばし待つだけの価値があるおいしさ。

【前橋市】肉の駅 本店

毎月最終土曜の特売日は混雑必至。道の駅「ららん藤岡」と道の駅「玉村宿」に姉妹店があり、作りたての惣菜コーナーは本店よりも充実する。

3.増田和牛…？ そんな絶品希少肉に出合えるから。

生産量が少ないために、市場にはあまり出回らない希少な肉もある。例えば榛名山麓で育まれる増田和牛、水上で手作りされる生ハム・はもんみなかみ。
こだわりの味で群馬の肉の奥深さを知ることに！

焼肉 箕輪亭【高崎市】

脂は甘く後味サラリ。増田和牛を焼肉で堪能。
増田和牛を味わえる貴重な店。未経産の雌牛、炊きエサを与えるなど徹底したこだわりが生む肉質は、脂の甘さとコクのある赤身のバランスが秀逸。大トロやササミなど珍しい部位が揃うのもこの店ならでは。

育風堂【みなかみ町】

水上の自然と職人技が生む本格派の熟成生ハム。
自家製の生ハム「はもんみなかみ」を販売＆味わえる店。ぐんま麦豚の後ろ足を1本まるごと、天然海水塩と谷川岳から吹き下ろす風だけで仕込んでいく。1年以上の熟成を経て食べ頃に。

肉イベント情報

食欲の秋はグルメ関連のイベントも楽しみ。中には県産の肉を味わえるものもあるのでチェックして。

第26回 酪農畜産フェスティバル

［開催日時］10月31日・11月1日（10時～15時予定）
［開催場所］群馬県馬事公苑群馬県畜産試験場

群馬の牛乳や乳製品を中心に生産者との交流を楽しめるイベント。ポニーの乗馬体験や上州牛の試食会なども実施。

高崎駅 わくわく収穫祭2015

［開催日時］10月31日・11月1日（11時～17時予定）
［開催場所］高崎駅東口 ペデストリアンデッキほか

特設ステージでのスペシャルイベントは必見。群馬の食材を使った飲食物販コーナーもお見逃しなく。

※この記事は2015年10月時点での情報です