2016.02.01

広島といえばやっぱり牡蠣！冬の旬を満喫できる絶品牡蠣のお店5選

牡蠣の煮汁で炊いた炊き込みご飯をおむすびにし、てっぺんにカキの煮付けを添えた「かきむすび」や大粒カキが4~5個並んだカキの串刺し。他にも地元の漁師さんが味わっている浜焼きスタイルで牡蠣の食べ放題と、いろいろな牡蠣の食べ方ができるお店を5つ紹介しています。

カキが好きなあなたでもまだ知らないお店があるかもしれませんよ。

1.牡蠣屋

プリップリの大粒の広島の牡蠣がおむすびの上にちょこん。

地御前産カキを使った、シンプルな料理が魅力のカキ料理専門店。
牡蠣の煮汁で炊いた炊き込みご飯をおむすびにし、てっぺんにカキの煮付けを添えた「かきむすび」は、見た目もキュートです。1個からテイクアウトもできて、店内の食事も可能です。
特選かきフライ、牡蠣グラタン、焼きがき、生がきなどを落ち着いた雰囲気の部屋でゆっくりと味わえます。

2.宮島の牡蠣くん

串焼き？それとも焼きガキ？選べないから宮島で牡蠣を両方で！

大粒カキが、4~5個並んで串刺しに！ありそうでなかった、カキの串焼きは宮島発のB級グルメ。目の前で焼いてくれるので、アツアツをパクッとほおばりましょう。

トッピングは全15種類の一口でほおばれないほどの大粒カキもおすすめで、ソースはバター、醤油、ガーリックなどからお好みの味を選びましょう。
他の殻付きの「元祖牡蠣グラタン」もホワイトソースと絡んだ濃厚な味を楽しめます。

3.かき小屋島田水産

職人こだわりの最高鮮度の牡蠣を好きなだけ！

300年以上の伝統を受け継ぐカキ生産者が育てたカキが、なんと食べ放題。地元の漁師さんが味わっている浜焼きスタイルで牡蠣を思う存分食べられます。

その日の朝に水揚げされた最高鮮度のカキを、炭火でじゅわっと焼き上げましょう。カキの濃厚なエキスが、口いっぱいに広がります。

4.かき小屋袋町店　海平商店

蒸すと身が縮まない広島の牡蠣はふっくらジューシー！

広島市内の中心部ど真ん中にある、広島海鮮メニューがウリの居酒屋さん。
鮮度抜群の広島カキを缶に入れて蒸し焼きにした「がんがん焼き」は、焼きガキとは違った食感です。一盛り1kgで10~12個入っているので、シェアにぴったり。

酒どころ広島ならではの地酒も種類があり、大勢の友人での飲み会にもよさそうです。他にも鉄板ねぎ焼き、天ぷら、フライ、かき飯など定番のかきメニューも豊富です。

5.オイスターバーMABUI　袋町店

チュルン・プルンとした、生ならでは！広島の牡蠣の食感を！

「カキはやっぱり、生でしょ!」という人には、絶対外せないオイスターバー。広島産のみならず、国内外から常時10種類の生カキを取り寄せています。

フレッシュなむきたて生カキを産地ごとに食べ比べ、味の違いを体感しましょう。ちなみにカキの種類は随時変わるのでどれにしようか迷ったら、スタッフに話しかけてみましょう。
お店の雰囲気もとてもおしゃれで、カキに合わせてワインを選んだりとデートにもおすすめのスポットです。

まとめ

広島の冬の旬の牡蠣を満喫できるお店5選を紹介しました。ぜひ実際に体験しに、足を運んでみてくださいください。

※この記事は2016年1月時点での情報です