お料理とカメラと音楽が大好きで、
お休みの日はお料理をしたり
カメラを持ってお出かけしたり。
本格的な料理は作れませんが
大好きなスコーンや、簡単で美味しいおうちごはんのレシピを
これから更新していきたいと思います♪
まだまだamebaの使い方がよくわかっていないので、しばらくはゆっく～りの更新になると思いますが、、汗
レシピは全て自己流の為、基本の作り方とは違ったり、
えっ！そんな作り方おかしくない！？と思うレシピもあるかもしれませんが、、笑
どうぞよろしくお願いします！
さっそくレシピの紹介です♪
慣れてしまえば焼く時間も含めて30分程で作れちゃう基本のプレーンスコーンです＾＾
外はサクサク、中はふんわりしっとり！
☆簡単☆基本のスコーン
【材料】直径5㎝の型で4～5個
◎薄力粉・・・100g
◎ベーキングパウダー・・・小さじ1
◎グラニュー糖・・・小さじ2
無塩バター・・・25g
牛乳・・・50cc
【作り方】
①バターを細かく刻み(5～7mm角くらい)、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
②ボウルに◎を入れ、ホイッパーで混ぜる。
③バターを入れ、指で潰しながら粉と擦り合わせる。
※バターが溶け出さないよう、なるべく素早く！
④牛乳を入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
⑤生地を手でひとまとめにし、打ち粉(分量外)をした台の上にのせる。
めん棒で、軽く伸ばして半分に折る。を3～4回繰り返す。
※ベタついて伸ばしにくい場合は生地にも軽く打ち粉をして下さい。
⑥生地を1.5～2cmの厚さに伸ばし、直径5㎝の型で抜く。
※抜いた断面を潰してしまうと綺麗に膨らまなくなるので触らないようにする。
⑦残った生地はひとまとめにし、もう一度1.5～2㎝の厚さに伸ばし型で抜く。
⑧艶出しの為、お好みで牛乳を薄く塗り、200度に予熱しておいたオーブンで約15分焼いて完成です♪
ジャムやメープルシロップなどをつけて、
是非焼き立てを食べて下さい＾＾
冷めたスコーンはトースターで焼くと美味しく食べれます。
ミネストローネと一緒に食べても美味しいです♪
ミネストローネのレシピは次回書きますので是非またブログに遊びに来て下さい＾＾
クックパッドにもレシピを載せていますので良かったら見に来て下さい♪
☆簡単☆基本のスコーン by PATTIE◎最後まで読んで下さりありがとうございました！
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