…ンハンドで食べられるおにぎらず（おかか／150円）が予約販売されている。 ▲関西限定・予約販売のおにぎらず（おかか）（画像提供：株式会社ハークスレイ） そして、のり弁当と言えばノーマルバージョンをベースとしたさまざまな種類の弁当があることも見逃せない。 竹村さん：ほっかほっか亭には豪華版の「スペシャルシリーズ」がありますが、その中でも一番人気が「のりスペシャル（610円）」です。 ▲「のりスペシャル」 ── すごいボリューム！ 竹村さん：ただ揚げ物の数を増やすだけではなくて、…

…のトッピングにする おにぎらずの具にする ホットサンドにする 卵でとじて丼にする カレーに添えてがんすカツカレー なんて利用法が広島人から聞かれました。 うーん、がんす……もっと全国で売られてほしい。ちなみに東京だと銀座にある「ひろしまブランドショップ tau」で買えるほか、広島のメーカーで通販をやっているところもあります。興味わいた人はぜひ、お試しを。 ちなみに魚のすり身をフライにする文化、瀬戸内の各地で見られます。徳島では「かつ天」とか「フィッシュカツ」の名前で定番ですし…

…内】 握らないのが「おにぎらず」、焼きそばないのが「焼きそばず」。ということで、袋裏のレシピにはない自由な発想の「焼きそばず」を提案してみたこの企画。何にでもなれる焼きそばの変幻自在ぶりに驚きです。「『焼かずそば』じゃないの？」などのツッコミは想定していたということで……。 www.hotpepper.jp 3位：【永久保存版】東京カリ～番長の絶品すぎるカレーレシピ10選【まとめ】 毎回激ウマなカレーの作り方を伝授してくれる、東京カリ～番長の10種類のカレーレシピを一挙にまと…

…案です。 握らない「おにぎらず」がありました。 はさまない「サンドらず」もありました。 焼きそばないのが「焼きそばず」です。 焼きそばが好きだからこそ、あのソース味の焼きそばとは別の新しい地平があるのではないかと考えるわけです。私は正気です。 袋の裏のレシピ通りに作ったソース味の焼きそば。 あれはおいしい。普通に調理するのを「焼きそばる」行為だとすると、「焼きそばず」はそうじゃない方向でおいしくいただく、ということになります。 単なる焼きそばアレンジレシピにならないようにがん…

…いました。 ごはん おにぎらずが簡単と聞きましたが、これならさらに簡単ですよ！ 命名するならちくわに詰めたおにぎりを略して「つめぎり」……？（まずそう）。これも、塩などつけずにそのままご飯をつめるだけでおいしいです！ カレーパン これ、一番おすすめ！ ちくわとカレーが合うことはわかっていましたが、カレーパンの衣部分が、ちくわを揚げたように錯覚させてくれます。多分、穴にカレーを詰めてフライにしたらすごくおいしいんだろうけど、そんな面倒なことをしなくても、カレーパンを使えばOKで…

…ど簡単。本当はツナのおにぎらずとか中巻とかちらし寿司とか、ホットサンドとかツナポテトサラダとかも大好きなんですが、今回はその中でもマイベスト2種に絞りました。選んだ決め手になったのは、やはり簡単に作れること。別に料理好きじゃない、という人でも抵抗なく作れる点を重視しました。 まずは王道、ツナのトマトソーススパゲティです。 【材料】 2人前 スパゲッティ 200g トマトソース 330g程度（市販されている瓶詰のものが便利） ツナ缶 210g（70g入りの缶詰×3） にんにく …

…みると良いかも？ 「おにぎらず」は本当に簡単＆オシャレなのか!? おにぎりスキルの低い人がいろんな具で挑戦してみたリアルなレポート 「おにぎらず」流行りましたね。今でも流行ってるのかはわかりませんが、その「おにぎらず」に、お弁当作りがあまり得意じゃないレポーターが挑戦してみました。 「おにぎらず」の基本的な作り方は、 ①大きめに広げたラップの上に、海苔全形1枚を斜めにのせる。 ②茶碗に1杯分のご飯をよそい、その半分を海苔の上で平らに広げる。 ③塩をひとつまみ振って具をのせる。…

…にぎらないおにぎり「おにぎらず」。さらに、最近ではおにぎらずのパン版であるサンドしないサンドイッチ、「サンドらず」がじわじわと流行中なのだとか。 作り方は好きな具材をパンでくるっとくるむだけ。かなり簡単ですが、具材を作る工程も短縮できればさらに楽チン。そこで、今回はスーパーのお惣菜売り場で売っているお惣菜を使って「サンドらず」を作ってみました。 まずは下準備。8枚切りの食パンを用意し、耳を切り落とします。 さて、お好みの具を巻いていきます！ ポテトサラダ おつまみとしても最高…

…たくなる気はする “おにぎらず”や“スティックオープンサンド”の流行が記憶に新しいが、弁当業界には新たな旋風が巻き起こっているようだ。それが“スティックおにぎり”。 以前『メシ通』で“にぎりイッチ”というサンドイッチを開発したわたくしですが、これはまったく流行る気配がない。 実はテレビなどで「“おにぎらず”の次の新たなブーム！？」みたいなあおり文句でCMに入ると「もしかして……？」とドキドキしていたのに。 すみません、話が逸れました。 スティックおにぎりはご飯をラップで巻いて…

ここ最近、“おにぎらず”の台頭が目ざましい。 昨年の暮れごろからネットニュースなどで見かけるようになったかと思いきや、つい先日行った書店では、関連の料理本が多数並んでいたし、ここ「メシ通」でもいくつか記事が公開されている。 握らないおにぎりだから、おにぎらず。 そのキャッチーなネーミングと、簡単に作れること、具がたっぷり入れられて彩りを楽しめるところなどが支持されたようだ。 弁当派の人なら、試した人も多いのではないだろうか。 しかし、“握る”というのも立派な調理法。 おにぎり…

…ていますが、太巻きやおにぎらずにしたこともあります。いずれも友人から絶賛され、「普通のご飯より断然合う」とお墨付きをいただきました。 もしもひと手間を惜しまなないなら、しょうがの千切りを加えるとさらにさわやかさが増します。ちなみにチューブのしょうがの場合は、さんまと一体化するよう、缶詰の中の汁に混ぜたり、さんまに丁寧に塗り付けるようにしてください。でないと、なぜかしょうがの味が浮くというか、主張しすぎる感じになります。 コーン＆ミニトマトは、完全にライスサラダです。おしゃれな…

…、握らないおにぎり“おにぎらず”。ここらで、おにぎらずに続くような「～ず」な時短料理を試してみたいと思う。 “春巻かず”にチャレンジ まずは基本の具材は通常のレシピ通り。豚肉や春雨、しいたけなどを炒める。 炒めた具材を春巻きの皮の上に乗せ、 四隅に片栗粉をつけて、 巻かずに、折りたたむ。完全にイメージはおにぎらずの感じ。 さらに揚げると後片付けが面倒なので、焼いてみる。 巻かない“春巻かず”ができた。 味は想像通り。よく考えたら、そんなに巻くのは面倒な作業ではないが、これはこ…

…いてやってみました「おにぎらず」。“握らない”ので、手が汚れないし食べやすいと大ブレイク中のおにぎらず。要はごはん版サンドイッチなので、これならおにぎりスキル低めでもいい塩梅にできるんじゃないかと。見た目もおしゃれと聞いて試してみたレポートです（具は静岡色強め）。 まずは、基本の作り方。 ①大きめに広げたラップの上に、海苔全形1枚を斜めにのせる。※幅22㎝の節約ラップでは足りないことに気づき2枚重ねる。 ②茶碗に1杯分のご飯をよそい、その半分を海苔の上で平らに広げる。※しゃも…

「おにぎらず」というレシピをご存知だろうか。2014年秋頃にレシピ投稿サイト「クックパッド」などで流行した“にぎらない”進化系おにぎりだ。今年に入り、にわかにこの「おにぎらず」が再注目され始めている。 おにぎらずの元ネタはみんなも知ってる料理漫画 「おにぎり」はごはんと具材をノリで包んで“にぎる”が、こちらはにぎらないので「おにぎらず」。元ネタは料理漫画『クッキングパパ』のレシピだが、約23年の時を経て、なぜかネット上でブームを巻き起こした。おにぎらずの魅力は、おにぎりをにぎ…