E’ stata dedicata alla lotta allo spreco la prima festa nazionale dell’associazione Cittadinanzattiva. La rocca Albornoziana di Spoleto ha ospitato tre giorni di dibattiti, workshop ed esempi di buone pratiche su temi importanti come alimentazione, ambiente e sanità. Ma anche laboratori per imparare piccoli accorgimenti utili a evitare gli sprechi di tutti i giorni: dal sapone per bucato fatto in casa, alla pasta madre che può durare anni e da utilizzare al posto del lievito, passando per il riutilizzo di vecchi vestiti o tovaglie che con un po’ di fantasia possono diventare delle opere d’arte(di Alfonso Piromallo)