暑さに負けるな！穴子の「大江戸天丼」など4品を新発売!―天丼てんや

天丼てんやは、7月10日より「大江戸天丼」、「とろろ天そば」、「甘糀のシャーベット柚子風味」と、7月3日より「ロース豚天丼」シリーズの第二弾として「ピリ辛ロース豚天丼」を販売開始!

【天丼てんや「三種揚げ天丼」「生姜ダレロース豚天丼」を5月29日より販売開始】

「大江戸天丼」は、活〆(かつじめ)一本揚げした＜穴子＞の季節限定天丼だ。水揚げ後も長時間鮮度と味を保つ「活〆」手法で仕上げた。＜穴子＞のほか、＜海老＞、＜大イカ＞、＜いんげん＞を盛り合わせている。半熟玉子と絡めて召し上がるのが良い。価格は、半熟玉子、みそ汁付が830円(税込)。みそ汁付が770円(税込)

「とろろ天そば」は、とろろのつけ汁で、二八蕎麦と揚げたての天ぷらを楽しめる。天ぷらは定番の＜海老＞をはじめ、＜まいたけ＞、＜なす＞、＜いんげん＞の野菜天を盛り合わせている。価格は、780円(税込)。

「甘糀(あまこうじ)のシャーベット 柚子風味」は、発酵調味料の一つで甘酒のもとである＜米糀＞を使用した、同店のオリジナルデザートだ。お米の持つ甘さが特長で、柚子皮を添えている。価格は、120円(税込)。

「ピリ辛 キムチロース豚天丼」は、天ぷらにした肉厚の四元豚にキムチを盛り合わせた肉天丼だ。四元豚は、大麦と小麦にハーブを加えた飼料で育ち、脂に甘味のある肉質が特長。季節限定肉天丼を夏向けにアレンジした「ロース豚天丼」シリーズ全三弾の第二弾のメニューになる。価格は、半熟玉子、みそ汁付が690円(税込)。サラダ付、みそ汁付が750円(税込)。みそ汁付が630円(税込)。

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※この記事は2014年07月04日に公開されたものです