Kommentar zur Studie über Schulkantinen: Gebt den Kindern Schnitzel mit Pommes!

Es ist schon zur Gewohnheit geworden, dass Minister sich Studien bestellen, die nicht etwa den Horizont erweitern, sondern einfach nur belegen sollen, was längst beschlossene Sache ist. Andere Studien wiederum fördern mit großem Aufwand zutage, was längst jedermann bekannt ist. Die Studie der Hamburger Hochschule für Angewandte Wissenschaften für das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft über deutsche Schulkantinen ist deshalb ein besonderer Leckerbissen.