ソンジョン３代クッパッ

こんにちは、プサンナビです。西面のモクチャコルモッ（飲食店通り）でテジクッパ専門店が集まる並びがあるのはご存知の方も多いはず！その通りに位置するクッパ専門店を今日はご紹介していきましょう。釜山名物テジクッパのほか、クッパの具にスンデ（韓国式腸詰め）やネジャン（モツ）を選ぶこともできます。創業は１９４６年で、現在の社長さんで３代目。農林水産食品部の“最も古い韓国料理食堂１００選”に選定されたという、このテジクッパ通りでも老舗店。現地でも美味しいお店として有名で、食事時間以外にも常にたくさんのお客さんで賑わっています。臭みがなくさっぱりとしていながらも、しみじみと染みわたるような深い味わいのスープが絶品。お肉も多め。社長さんは簡単な日本語ができるほか、日本語のできないスタッフたちもカタコトの日本語で食べ方を一生懸命教えてくれる親切なお店。では、さっそくお店へご案内～！

西面名物通りのデジクッパッ通りに位置！

お店は釜山の中でも、デジクッパッ通りとして一番知られている西面のモクチャコルモク（屋台がズラリと並ぶ通り。）に位置しています。お隣はすぐに西面市場で、屋台も多く、西面の繁華街の中でも特に釜山らしい風景を垣間見ることのできる場所。この中でも、歴史も長く、家庭的で本格的なデジクッパッが楽しめると地元釜山っ子に愛されるお店がコチラ！

奥に広い店内！

周りの新しいお店とはちょっと違い年季が入っているように見えるこちらのお店ですが、その年季はデジクッパッの味にも通じています。軒先では、デジクッパッのスープを煮る大きなお鍋があり、食欲をそそってくれます。お店に入ると、テーブル席があり、奥に進むと、座席があります。

スンデも食べるべきマストメニュー！

スンデは、見た目よりも旨みがしっかりと感じられ、モチモチっとした触感。聞いてみると、カレー粉が隠し味で入っているので、旨みをより感じられ、スンデの嫌な匂い、香りが感じられない仕上がりになっているんだとか！

いかがでしたでしょうか？釜山でもとても有名なデジクッパッ通りですが、その中でも特に歴史あり、味よし、人気の高いお店がこちらです。どのお店に行こうか迷ったら、ぜひこちらのお店にいかれてみてくださいね！以上、プサンナビがお送りしました。