新宿駅南口から徒歩4分。雑居ビルが並ぶ一角のビルの5階に、カフェバー＆サウンドスペース「新宿ドゥースラー」がある。ここの特色は、オリジナルのスパイシーな料理を中心にしたメニューと、終電までクラブミュージックを楽しみたい音楽好きが集って酔いしれる隠れた名店。しかも純粋なクラブというより、食事が出来てダラっと飲めるお店。それがドゥースラーだ。
店内のBGMは、クラブミュージックの中でもベース・ミュージック（レゲエ、ジャングル、ドラム＆ベース、ダブステップなど）と呼ばれる重低音の効いたジャンル。ここ数年は自分もこのジャンルにハマり、海外での本場のフェスティバルにも参加してしまったほど。巨大なサウンドシステムから激震する低音は凄まじかった……。今年も国内版のベース・ミュージックのフェスが行われ、ウーハーからの振動がフロアを沸かせている！
そんな音楽好き同士が繋がって、この店ではリスナーたちによるちょっとしたコミュニティも生まれている。まさしく大人の秘密基地といった雰囲気だ。
名物ドライグリーンカレー＆迫力タコライス
ここがドゥースラーのあるビルの入口。新宿ならではの年季の入った個性ある飲食店が立ち並ぶ一角で思わず見逃してしまいそうだが、スピーカーのマークのお店のロゴを目印にビルを上っていく。
少々入り組んだ階段を上る！ 上る！ 上る！ 上る！ 上る！
トルコ料理屋、マッサージ屋、不動産屋などの他の階を通り過ぎ、最上階の5階に到着。これ以上は上れない場所が、お店の入り口。
重い扉を引くと、シャンデリアが輝く店内がお目見え。多国籍というか無国籍で賑やかな内装が目を楽しませてくれる。
バーなので、もちろんお酒も充実。なかなか取り扱わない薬草系のリキュールも。
オススメはオリジナルカクテル、アブサンモヒート。アブサンの原料であるニガヨモギの苦みと、モヒートのさっぱり感が絶妙にマッチして、独特なのどごし。一番高いドリンクだそうで1,300円。
ドゥースラーで評判のおつまみ、チキンピクルス（700円）。鶏肉をスパイスと酢で漬け込んだもの。さっぱりしながらも口の中にほのかに刺激が残り、お酒が進む進む！
こちらも大好評メニューのタコライス（1,000円）。量が多くて迫力満点！ カフェ飯的なメニューとは相反して、満腹感を優先した盛り付けだ。タコスのスパイスもサルサソースも自家製で、とろけたチーズが食欲をそそる。少食の方にはハーフサイズもオーダーできるのでご安心を。
最後に名物のドライグリーンカレー（900円）を。挽肉、ナス、タケノコなどが具材として使われていて、既存のカレーにはない独特の見た目。これはドライカレーと言われないと気付かないだろう。この店とも親交のある若手DJクルーTREKKIE TRAXが、SNS上で話題にして評判メニューになった逸品なのだ。
スプーンですくってみるとわかるが、 ごはんの上に盛られたルー部分は具材＆スパイスのみで汁っ気ゼロ！ ただし口に含むと肉のジューシーさとタケノコの食感がスパイスを通して絡みあって絶妙な味わいを形取っている。食感を豊かにするためにナッツとフライドオニオンが振りかけられ、歯応えサクサク。風味を付けるためにパクチーもON！（苦手な方はナシでも注文可）。まさしく重層的なダンスミュージックそのものだ。
DJや音楽好きのコミュニティが生まれる場所
ここドゥースラーの特徴は、なんといっても音楽好きが集まるカフェバー＆サウンドスペースとして運営されていること。ほぼ毎日DJイベントが行われて、音楽好き同士の交流の場として機能している。爆音までいかないが、ほどよく響く音量で音楽が流れ、仕事帰りにふらっと寄って雑談で盛り上がれるのだ。知らない客同士が、音楽や食事を軸に知りあうことも日常茶飯事。日によってDJも変わるのでスケジュールをチェックすると好みのジャンルが聴ける。
知ってるジャンルなら、DJともコミュニケーションが取れるはず。ちなみにお店の周年イベントは年始に3日連続で行われ、DJも毎日20人近く出演。新年会も兼ねて毎日100人以上が来店してギュウギュウになるという。
むろん、DJブースも標準装備。パーティーしたいオーガナイザーはぜひご相談を！
DJブース脇から、ちらっと窓の外を見ると、そこには新宿の夜景が！
お店を切り盛りするのは、DONさん（左）とタナコさんの二人。もともとタナコさんが友人の店で働いていて、そこから独立。DONさんも以前の店の音響を手入れするという関係だった。ちなみに店名の「ドゥースラー」の意味は、ヒンズー語で二番目という意味。「大きな音の出せる音楽に関する店をやりたい」という志で始まり、今年で7年目。今ではLINEのスタンプが作られるほどの愛される店に。
寡黙で落ち着いた性格のDONさんはDJでも活躍するお店の音楽担当。得意のジャンルはジャングル。クラブイベントで知り合った仲間が、お店でDJすることも多い。DONさんのDJミックスは、サウンドクラウドで聴けるので再生ボタンをクリック！
バーカウンターに立ってお客さん同士の距離感を縮めてくれる、ある意味ママさん的なタナコさんは、お店だけでなく、音楽イベントにも食事をケータリングして、音楽好きからも話題に。お店の宣伝にもなっている。先述のドライグリーンカレーはケータリングから生まれた発想で、イベントに持ち運びやすくお酒と合いやすいから定着した。カレーを食べているお客さんに「ビール買いに行きます！」と言われると思わず嬉しくなるんだとか。
ここでは音楽や食事だけでなく、水タバコも楽しめる。各種フレーバーも取り揃えていて、料金は30分1,000円。新宿近辺で喫煙できる店は数少ないので、異国情緒を満喫したいのなら一服してみましょう。
お店に縁があるアーティストの作った自主制作のCDも販売中。一般のCDショップでは手に入らないレア盤が並ぶ。
お店の常連が関わるイベントのフライヤーも設置してある。お店が閉店になった後、クラブにハシゴするのもアリ。お店の食事から音楽イベントに足を運び、イベントでのケータリングからお店に足を運ぶ。ドゥースラーは食事だけでなく音楽好きのハブとして機能している。美味しい食事はもちろんだが、人や音との出会いなどのさまざまな要素を楽しみたいなら、足を運んで参加してみる価値はあるだろう。普段の遊び場に飽きたのなら是非！
お店情報
新宿ドゥースラー
住所：東京都新宿区新宿3-35-1 小宮ビル5F
電話番号：03-3356-5674
営業時間：月～木曜18:00～翌2:00、金・土曜18:00～翌4:00、日曜18:00～24:00
定休日：無休
ウェブサイト：http://duusraa.com/
書いた人：高岡謙太郎
オンラインや雑誌で音楽・カルチャー関連の記事を執筆。共著に『Designing Tumblr』『ダブステップ・ディスクガイド』『ベース・ミュージック ディスクガイド』など。
