今さら説明するまでもない、東京を代表する商店街、戸越銀座。
そこに、土曜限定でお刺身バイキングをやっているお店があることをあなたは知っていますか？
しかも、よくあるランチ食べ放題とかじゃなく、正真正銘ガチの魚屋さんがやってるってんだから期待値がぐんぐん上がります。
というわけでバイキングと名のつくものなら何でも大好きな筆者が、お刺身バイキングを求め、戸越銀座まで行ってきました！
お店に行ってみる
東急池上線戸越銀座駅より歩くこと約3分。
なんだか懐かしい商店街の街並みの中に、魚慶さんはあります。
じゃーん。
見てくださいこの店構え。
昭和の香りが残る、懐かしい佇まい。
店内はこんな感じ。奥のスペースにバイキングゾーンがあります。
バイキングじゃない魚もかなりおいしそう……。
撮影している時は13時からのバイキングタイムが始まったばかりだったにも関わらず、お客さんが続々と来店されます。
そしてラッキーなことに、この日は、なななんと本マグロがバイキングに登場！
これはお刺身バイキング始まって17年以来、かなりレアなことらしい。
そしてこちらがバイキングゾーン！！！！
どーーーーーーん！！！
いやおうなしにテンションあがるーーーーーー！！！！！
お刺身がこんなに並ぶ姿ってあんまり見る機会ないですが、なかなか壮観。
ずらっと並んだお刺身の中から欲しいものを言えば、店員さんが取り分けてくれるシステムなんですけど、この注文する時の快感がまたすごい。
「甘エビと、大トロと、真鯛で」とか注文する時の大富豪感がやばい。
「その3つ、いっちゃう～？？」みたいな野次が聞こえる。心の中で。
でも大丈夫、安心してほしい。だってどれを選んでも1盛350円、3盛1,000円（ともに税別）だから。
欲望の赴くままに注文しても、値段が書いてないお寿司屋さんみたいなことにはならない。
素晴らしいシステムだ。
ちなみになんでこんなお手頃なシステムが成立するかというと、実はこの魚慶さん、戸越で三代続く老舗の魚屋さん。
だから、築地の業者さんたちとも長い付き合いなんだそう。
なのでその業者さんたちが良い魚を残してくれて、安く仕入れさせてくれるってわけなんです。
その信頼関係のおかげで私たちは美味しいお刺身をお安く食べられるんですね。
感謝。
話を戻して、注文すると店員さんがすごいスピードで取り分けてくれる。
店員さんの動きがすごい機敏。
そしてこちらが3盛買ったパターン。3盛で1皿です。
私チョイスは左から甘エビ、クジラ、イカ。
ちなみに中トロ、サーモン、甘エビの順に好評とか。
どれも捨てがたいんですが、あえてランキング以外のものもチョイスしてみました。
ここまでで、普通の魚屋さんでお刺身を買うだけでは味わえないテンションの上がり具合と満足感を得られた。
まだ食べてないのに。
これはもう、お刺身バイキングのためだけに戸越銀座に来る価値はあると思う。
ちなみに土曜日はバイキング目当てで600人くらいのお客さんが訪れるそう。
実際遠方からいらっしゃるお客さんもいるそうで、そういう方のために
見て見て。
お店の外がこんな感じになってるので、購入後すぐに食すことが可能になっているわけです。
実食
新鮮さを失わないうちに、ダッシュで帰宅し即実食。
（ちなみに筆者の家は魚慶さんから近いので、本当にダッシュして帰った）
見てください！ このうつくしい刺身たちを！！
さぁまずはイカからいきます。
イカうまーーーーーー！！
イカがとろけるって分かりますか？
噛んだ瞬間はね、コリコリっとしているんですよ、ああこれこれ、イカ君はコリコリしてるよね、って思うじゃないですか。
でもね、次の瞬間イカが舌の上でとろけるんです。
イカがとろけるってわたし初めての経験だったんですが、みなさんご存知ですか？
そしてイカの味がめっちゃ濃厚。正直いままで食べたイカの中で一番美味しい。
いやまじで。
次クジラね。
クジラのお刺身ってなかなか食べる機会ないですよね、お母さん世代から、当時の給食のクジラに関する恨みつらみを聞きながら育った私としては若干身構えちゃうわけなんですよ。
で、食べるじゃないですか。
もうね、これ肉だわ。
馬刺しの赤身って言われても私気付かないかもしれない。
臭みとかクセとか一切ない。
肉質が柔らかくて、赤身特有の旨みがつまってる。
あ、でも書いてて気付いたけどよく考えたらクジラって魚じゃないからこの“肉”感納得だわ。
そして甘エビです。
わたし、好きなものは最後にとっとくタイプなんですが、その性格が出ちゃいましたね。
甘エビに関しては一言！
あまい！！！！とにかくあんまい！！！！
あーおいしかった……（余韻）。
多い方だと、一度に10皿（てことは30盛…！）買って行かれるお客さんもいるみたいだけど、全然わかるわ……
本当に、ごちそうさまでした。
お刺身堪能したところで、これ、お刺身あるあるだと個人的には思ってるんですが、お刺身って一人暮らしだと余りません？ 私は余る。ということで、お次は余ったお刺身を使ったアレンジいきます！
アレンジその1：海鮮丼
これは魚慶のおかみさんから教えていただいた一品。シンプルイズベストとはまさにこのこと。
余ったお刺身を、何でも良いのでサイコロ状に切って混ぜて酢飯の上に乗っけてワサビ醤油かけて完成！
普段料理しない私でも、さすがにこれはできる。
めちゃくちゃ簡単だし、お刺身本来のおいしさを味わうにはうってつけです。
アレンジその２：マグロのゴマ油漬け
マグロをサイコロ状に切って、醤油、塩、ゴマ油、あればネギと卵黄をぶっかけてぐるぐる混ぜて完成！
量は味を見ながら適当です。ゴマ油をたらら～と入れたら、醤油はちろちろっと、塩はひとつまみ入れるくらいでOKだと思う。
……これはっ！
マグロを油まみれにしてしまう背徳感が、美味しさを倍増させている……！！
ゴマ油と醤油と塩でこんな美味しくなるんですね。
これはマグロじゃなくてもなんでも合うと思います。
まとめ
というわけで、今回は戸越銀座商店街の魚慶さんに行ってきました。
土曜限定ということもあり、夕方頃の時間帯だとかなり混雑しているので、スタート時刻の13:00過ぎくらいに行くのが良さそうです。
とっても素敵で元気いっぱいなおかみさんが更新しているTwitterはこちら。
戸越銀座 魚慶 (@1054uokei) | Twitter
バイキングの混雑情報も呟いてます！
店舗情報
戸越銀座 魚慶
電話番号：03-3786-7777
住所：東京都品川区平塚1-6-18
営業時間：10:30～19:30
定休日：日曜・祝日
書いた人：すずきさち
2000年代生まれの台頭にビビり、 平成生まれという切り札がそろそろ使えないことに気付いた26歳。静岡市出身。銭湯めぐりとアジア料理が好き。
