Ingrédients
167 ml (2/3 de tasse) de farine de sorgho
83 ml (1/3 de tasse) de farine de riz blanc
30 ml (2 c. à soupe) de farine de tapioca
30 ml (2 c. à soupe) d’amidon de pomme de terre
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
25 ml (½ tasse) de sucre
125 ml (½ tasse) de yogourt grec
1 œuf
125 ml (½ tasse) d’huile
83 ml (1/3 de tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) de vanille
83 ml (1/3 de tasse) de bleuets sauvages séchés Patience Fruit & Co.
Temps de cuisson 25 minutes Portions 9 muffins
Manger sans gluten ne devrait pas signifier de se passer des bonnes choses. Alors voici une délicieuse recette de muffins aux bleuets sauvages, sans gluten, qui permettra à vos papilles de partir sur un petit nuage de plaisir!
Ingrédients
167 ml (2/3 de tasse) de farine de sorgho
83 ml (1/3 de tasse) de farine de riz blanc
30 ml (2 c. à soupe) de farine de tapioca
30 ml (2 c. à soupe) d’amidon de pomme de terre
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
25 ml (½ tasse) de sucre
125 ml (½ tasse) de yogourt grec
1 œuf
125 ml (½ tasse) d’huile
83 ml (1/3 de tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) de vanille
83 ml (1/3 de tasse) de bleuets sauvages séchés Patience Fruit & Co.
Imprimer PartagerLes étapes
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Préchauffer le four à 375 degrés F. Chemiser 8 moules à muffins de caissettes en papier. Réserver.
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Dans un bol, mélanger les farines, l’amidon et la poudre à pâte. Réserver.
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Dans un autre bol, mélanger le sucre, le yogourt, l’œuf, l’huile, le lait et la vanille.
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Combinez les ingrédients secs aux ingrédients humides en deux coups.
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Répartir le tout dans les moules à muffins.
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Cuire au centre du four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
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Déguster !
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Dans cette recette
Bleuets sauvages bio séchés et entiers
Nos bleuets sauvages bio séchés et entiers sont goûteux et nutritifs à souhait! Éclatants de saveurs, ils sont séchés lentement pour conserver leur texture moelleuse et conférer à vos déjeuners et à vos collations un goût tout simplement irrésistible!
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