パプリカの肉巻きの画像

Description

ルクエで簡単!鮮やかなパプリカの歯ごたえが美味しい肉巻きです。

材料 (12個)

 
★ポン酢しょうゆ
大さじ4
大さじ2
★トマトケチャップ
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカのヘタ・種をとって、短冊切りにする。

  2. 2

    写真

    豚肉3枚ほどをひろげた上にカッテージチーズをのせ、その上にパプリカ2切れをのせて、クルクル巻く。これを繰り返す。

  3. 3

    写真

    クルクル巻いたのをルクエに敷詰め、レンジで3分チン。火が通ってなかったら更に1分チン。

    やり過ぎると縮んじうので注意。

  4. 4

    あんかけソースを作ります。

    ★を混ぜて、小鍋で弱火煮詰めて、とろみがついたら火を止めます。

  5. 5

    3でチンした肉巻きを別の皿に盛り合わせ、上から4のソースをかけて出来上がり。

  6. 6

    この分量だと12個できるので、半分は冷凍して別の日にチンして食べてます。
    楽チン♪

コツ・ポイント

パプリカは好きな色でどうぞ。個人的には赤が彩りも良くて好きです。
ピーマンやアスパラなど、他の野菜でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

近所のスーパーで配ってたレシピをルクエを使って更に簡単にしてみました。
レシピID : 1879113 公開日 : 12/07/10 更新日 : 13/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
❁Abake❁
お弁当なのであんかけなしで☻ ケチャポンおいしいね ✩*

作ってくれてありがとう!お弁当にピッタリですね!