毎度おおきにホーチミン。

昨年11月から本格的に物件を探し始めて5ヶ月。

やっとこさでレストランの物件が決まりました。

100件を以上の物件を見たかと思います。
（ご紹介いただいた方々、本当にありがとうございました。そしてなかなか決められず申し訳ありませんでした。仲介業者さん一覧はこちら ）

自分でも面倒臭い性格だと思うのですが、常に最良の選択をしたいという節がありました。

例えいい物件に出会っても、
「これより良い物件はほんとにないのだろうか」と思ってしまって、決められずいました
（前職でのべトナム企業への投資事業でも初回の投資を実行するまでに相当な時間がかかりました）。





結果的に選んだ物件は一般的に飲食店では難しいとされる物件です。
裏通りの一番奥にある物件で、日夜人通りがほとんどない場所です。

最終的に2択になったのですが、
もう一方は繁華街の中心にある居抜きの物件で、
全く対極にある物件と比較して最終決定しました。

相談した方々にはほぼ全員に反対されました。
ただ、初めから立地条件を狭めることなく一通り考え尽くした結果選んだ物件で、
メンバー全員が納得の上で決めたので、悔いは残らないと思っています。

とはいえ、立地が大切な成功要素である飲食業で、立地条件が悪いところで始め、
我々が知り得ない味覚を持っているべトナム人をコアターゲットにするわけですから、
マーケティングや口コミで広がるようなお店をいかに作るかといったところが大切だと考えています。
新しくて面白いことに挑戦していく予定です。



オープン予定日は5月5日。



チーム一丸頑張ります。



       
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