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ちょこっと干してうまみがぎゅっ!干し野菜クッキング 大型本 – 2006/1/1
本谷 惠津子
(著)
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- 本の長さ95ページ
- 言語日本語
- 出版社家の光協会
- 発売日2006/1/1
- ISBN-104259561383
- ISBN-13978-4259561383
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対象商品: ちょこっと干してうまみがぎゅっ!干し野菜クッキング
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登録情報
- 出版社 : 家の光協会 (2006/1/1)
- 発売日 : 2006/1/1
- 言語 : 日本語
- 大型本 : 95ページ
- ISBN-10 : 4259561383
- ISBN-13 : 978-4259561383
- Amazon 売れ筋ランキング: - 487,849位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 65,709位暮らし・健康・子育て (本)
- カスタマーレビュー:
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2016年4月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
For my Japanese wife a good well illustrated book which teaches the basics in a easy to read and understand way. Promptly delivered, well packaged, as new condition...
2016年3月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とても読みやすく、レシピの記載もあり良かったです
早速試します
早速試します
2014年3月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この本1冊あると干し野菜がうまく作れます。
大変役に立っている一冊です。
大変役に立っている一冊です。
2011年11月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
今年もまた干し野菜に適した季節がきました。
この手の本は中身を見てから買いたい派なのですが、
急いで欲しかったのもあり、皆さんのレビューで決めました。
いろんな野菜の干す時間や切り方、保存方法など
詳しく乗っていていいです。
「こんな野菜は向いていません」などの項目もあります。
ただ、芋などの野菜は固くなるので、煮物などにするとき
普通に煮るよりちょっと長めに煮た方がいいと思います。
野菜は干すと、量がだいぶ減るので
安い野菜を大量に購入して干せば、一度にたくさんの量が食べられるのも
嬉しいです。
私のおすすめは「きのこ類」です。
この時期とても安いのでまとめ買いして、
たくさん干して保存しておいていろんな料理に入れています。
きのこの香りがとっても強くなりますよ。
初歩として一冊持っていて正解な本です。
この手の本は中身を見てから買いたい派なのですが、
急いで欲しかったのもあり、皆さんのレビューで決めました。
いろんな野菜の干す時間や切り方、保存方法など
詳しく乗っていていいです。
「こんな野菜は向いていません」などの項目もあります。
ただ、芋などの野菜は固くなるので、煮物などにするとき
普通に煮るよりちょっと長めに煮た方がいいと思います。
野菜は干すと、量がだいぶ減るので
安い野菜を大量に購入して干せば、一度にたくさんの量が食べられるのも
嬉しいです。
私のおすすめは「きのこ類」です。
この時期とても安いのでまとめ買いして、
たくさん干して保存しておいていろんな料理に入れています。
きのこの香りがとっても強くなりますよ。
初歩として一冊持っていて正解な本です。
2011年3月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
料理に合わせた野菜の切り方も複数説明があったり、
干し方も丁寧に説明してあります。
料理のレシピも非常に分かりやすく、
特に難しい料理もありませんので気楽で良いでしょう。
ちょっと考えれば思いつく事かもしれませんが、
読んでいる時に「そっか、この野菜も出来るよな」「あ〜、そう切ればイイんだよなぁ」等と、
気付かせてくれる事が多かった感じです。
干し方を主とした本ですから料理のレシピ数は多いとは言えないかもしれませんが、
干し野菜の使い方を多く知らない私にとっては少なく感じませんでした。
本だけの知識で留まるのでは無く、自分なりに色々と試して行ける内容としては十分でしょう。
素材、切り方、料理も含め、多くのヒントを貰った感じです。
オールカラーで写真も良く、ガッツリ読むのではなく、さーっと見れる感じで飽きない本でした。
干し方も丁寧に説明してあります。
料理のレシピも非常に分かりやすく、
特に難しい料理もありませんので気楽で良いでしょう。
ちょっと考えれば思いつく事かもしれませんが、
読んでいる時に「そっか、この野菜も出来るよな」「あ〜、そう切ればイイんだよなぁ」等と、
気付かせてくれる事が多かった感じです。
干し方を主とした本ですから料理のレシピ数は多いとは言えないかもしれませんが、
干し野菜の使い方を多く知らない私にとっては少なく感じませんでした。
本だけの知識で留まるのでは無く、自分なりに色々と試して行ける内容としては十分でしょう。
素材、切り方、料理も含め、多くのヒントを貰った感じです。
オールカラーで写真も良く、ガッツリ読むのではなく、さーっと見れる感じで飽きない本でした。
2016年2月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
どれもおなじみの野菜たち、すぐに実践出来ちゃいました。
欲を言えば、もっとメニューが欲しかった。
欲を言えば、もっとメニューが欲しかった。
2014年2月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
クッキングとはいえ、メニューが少なかった
干しヒントもとても簡単で物足りなかったです
干しヒントもとても簡単で物足りなかったです
2014年8月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
冷蔵庫の中で野菜を腐らせることがなくなりました。トマトなどの上級編にチャレンジしたいです。