コチニールカイガラムシだと思います。 昔，家庭科で着色料には虫から取るものもあるということで，その例として「コチニール」と「ラック」を教えられました。 以来，成分表示の中に「コチニール」或いは「ラック」とあるものに抵抗があって食べられません。。。 多分気付かないで食べてることもあるだろうし，もっと身体に悪いものも平気で食べてるんだろうけど，小学生の私には「虫から抽出する色素」ってのは，それだけ衝撃的だったんですね。